西红柿水饺怎么做好吃

文章导读

西红柿是生活中的常见食物,西红柿的做法非常多样,比较简单家常的就可以做一些西红柿水饺,做法也非常多样,西红柿水饺适合各个年龄阶段的人吃,很多婴幼儿也可以吃西红柿水饺,不同的做法口感也各有不同。那么西红柿水饺怎么做更好吃呢?

西红柿水饺怎么做好吃

   1.做法一

西红柿洗净,中间切十字刀,用热水烫一会,将皮剥干净。盆内倒入面粉,将西红柿丁倒入盆中,搅拌均匀,揉成絮状,再家少许面粉,揉成面团,让面团醒上15分钟左右。韭菜洗净,切成碎末,碗里打入两个鸡蛋,搅拌均匀。油烧热将鸡蛋炒熟,倒入碗中,加入一茶勺半盐,一勺胡椒粉,一勺五香粉,搅拌均匀。西红柿面,擀成剂子,用手按压,擀成饺子皮,然后包成元宝饺子状。锅内水烧开,下入饺子,大约加三次水,饺子就熟了,最后可以直接吃,也可以用蒜汁辣椒油,淋到饺子上。

西红柿水饺怎么做好吃

   2.做法二

西红柿放到热水里烫一下,去皮,西红柿切碎块、鸡蛋打散、葱切成葱花,用滤网将西红柿汤汁滤出。将滤出的西红柿汤汁倒入打散的鸡蛋液中,放入葱花将鸡蛋和西红柿汁搅拌均匀后按个人口味放入盐,锅内入少许油将鸡蛋炒熟搅碎成大小均匀的鸡蛋块,凉透后与西红柿块混入一起,拌匀,盖上盖子放冰箱里冷冻,40分钟或1小时取出翻拌一下,看西红柿汁冻成冰渣状即可。擀好皮后快速将带冰渣的馅包好即可。

西红柿水饺怎么做好吃

   3.营养

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,被称为神奇的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”,有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化。西红柿富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。

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