枸杞银耳汤怎么做?这样做好吃又营养!

文章导读

枸杞是对健康非常好的食物,枸杞主要分布在我国的西北地区,由前宁夏的枸杞最受欢迎,在日常饮食中,枸杞有着广泛的运用,人们在制作佳肴的时候经常加入枸杞,比如枸杞银耳汤就是一道好吃又健康的美食,下面就教大家制作枸杞银耳汤。

枸杞银耳汤怎么做?这样做好吃又营养!

第一、红桂圆枸杞银耳汤

材料

银耳一份,桂圆适量,红枣适量,枸杞适量

做法

1、银耳泡水泡开剥碎去蒂头

2、烧锅水丢入桂圆红枣枸杞

3、滚了以后丢入银耳移到电锅去煮外锅水大约三杯

枸杞银耳汤怎么做?这样做好吃又营养!

第二、桂圆红枣枸杞银耳汤

材料

主料:桂圆12颗,红枣12颗,枸杞12颗,银耳干40g,冰糖10颗,清水

器材:低功率的小电炖锅,1.5L的,学生宿舍可以用。不过加工时间是平常家用电器的2~3倍。

做法

1、用温水将银耳泡开,去掉根部,掰成小片,洗净。

2、买的是超市那种即食阿胶枣,不需另外处理,要是有核的,先去核,一个枣切成两瓣最好。

3、用的是新鲜的桂圆(桂圆干也可以),去壳去核。

4、枸杞先用水泡一下,把第一道水倒掉。

5、等前面的准备工作就绪,将银耳、红枣、桂圆、枸杞一起倒入锅内,加清水漫过一点,高档火炖2个小时,会闻到像枣糕一样的香气。再换成低档火,同时将冰糖放进去,再炖0.5小时即可。

枸杞银耳汤怎么做?这样做好吃又营养!

第三、银耳枸杞汤

材料

主料:银耳(干)15克,枸杞子5克,

辅料:茉莉花10克,

调料:盐2克,味精1克,料酒3克,姜汁5克,豌豆淀粉5克

做法

1.水发银耳择洗干净,撕成小片,用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.汤锅放在火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、精盐、味精,下入银耳、枸杞烧沸,撇去浮沫,勾薄芡,盛入汤碗内,撒上茉莉花即成。

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