香肠做法大全,好吃没商量

文章导读

香肠是一种不错的食物,可以直接吃,也可以和其他食物放在一起蒸着吃,比如香肠蒸鸡蛋、青椒炒香肠、土豆片炒香肠等,深得大家的喜爱,因此经常出现在餐桌之上。营养专家提醒,香肠大多都是猪肉灌装的,为了健康着想一定要适量服用。

香肠做法大全,好吃没商量

一、青椒炒香肠的做法

1、香肠切片,青椒切条,姜蒜切末

2、锅烧热不放油,直接放香肠,小火把香肠油煎出来一些。然后放水,姜末,水基本没到香肠,开始煮

3、煮到收汁都差不多干了,把香肠扒到锅子的一边,然后放一点油烧热一点。下蒜末,闻到香味,把香肠扒下来一起炒

4、下青椒,翻炒均匀了,青椒熟了,试试咸味不够加盐

5、加一点儿鸡精或者味精就可以了

香肠做法大全,好吃没商量

二、土豆片炒香肠的做法

1、土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧化变黑。

2、待油烧热后加入蒜瓣爆香。

3、爆完香后加入沥干水的土豆,不停翻炒。土豆很容易粘锅,所以要不停的翻炒。

4、土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油,盐,味精。盖上锅盖,焖2-3分钟左右。

5、打开锅盖,再翻炒两三下,临出锅前撒上葱花即可。

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三、香肠蒸蛋的做法

1、将香肠斜切成薄片,码在盘子里 中间预留一些空间给鸡蛋。

2、料酒均匀撒在香肠上

3、在中间空隙位置打上鸡蛋

4、在蛋黄上撒一小撮盐

5、上锅蒸至香肠开始变半透明+流油

6、撒一把葱花,闷半分钟就可以出锅啦

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