喝豆浆会上火吗?专家是这么说的!

文章导读

豆浆是一种非常传统的饮品,早在古代的时候人们就会用大豆制作豆浆来喝了,豆浆的营养非常丰富,并且这些营养非常容易被人体吸收,比如豆浆里面含有丰富的植物蛋白,另外含有维生素b1、维生素b2、盐酸等等,尤其含有大量的铁和钙,所以所有人都可以多喝豆浆,喝豆浆可以滋阴润燥,能够调节身体的阴阳平衡,冬天喝豆浆还能够驱寒暖胃。现在很多人早餐喜欢喝豆浆,但也有的人担心喝豆浆会导致上火,这种担心是否具有科学依据呢?

喝豆浆会上火吗?专家是这么说的!

第一、喝豆浆上火吗

喝豆浆不上火,但是豆浆并不是适合每个体质的。

医学上早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为,中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。

豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素”黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月,每天300—500毫升即可起到调整内分泌的作用,可以明显改善心态和身体素质。

喝豆浆会上火吗?专家是这么说的!

第二、喝豆浆需注意

1.并非人人皆宜

豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。

2.不能与药物同饮

有些感冒咳嗽生病的人,喜欢喝豆浆,但他们不知道有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

3.不能冲入鸡蛋

鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。

4.忌过量饮豆浆

一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。

5.不要空腹饮

空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。

饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

6.不要饮用未煮熟的豆浆

生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

7.忌用保温瓶贮存豆浆

在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

喝豆浆会上火吗?专家是这么说的!

第三、方法

用料

红豆1/3杯、绿豆1杯、蜂蜜2/3杯、清水适量。

制法

1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。

2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。

3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。

功效

清热利水、健脾润肺、清热解毒。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

您可以使用这些HTML标签和属性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>