冬瓜炒肉的家常做法是什么

文章导读

冬瓜是一种比较常见的食材,冬瓜长成之后是长圆形,在表面有一层白粉状的绒毛,外皮呈深绿色,瓜肉则是白色,肉质肥厚。冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素,因为冬瓜有很强的利尿功效,所以一般是作为减肥食物,所以也被称为减肥瓜,冬瓜的做法有很多,可以炒、炖、红烧,现在就说说冬瓜炒肉的家常做法。

冬瓜炒肉的家常做法是什么

食材:

冬瓜、肉

制作步骤:

把冬瓜去皮,并切成倒三角形,这样炒出来的菜外型好看,而且比较容易进味。红椒切成碎粒,还有葱花切好备用。肉最好是用五花肉,炒的时候肉会出油可以更好渗透到冬瓜里去。开火炒菜,放入适量的油烧热以后,把红椒倒入到锅里炒香,再把冬瓜倒入进去,炒得出水份了就可以加入适量的进水去煮。冬瓜煮熟一点吃好吃一点。把锅内的汁都收干一点就可以出锅了。出锅之前建议尝一下咸谈。这道菜宜火不宜咸。

冬瓜炒肉的家常做法是什么

和冬瓜相宜的食材搭配:

1、鸡肉:

冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果,产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤,还能为身体补充必需的养分。

2、海带:

冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。

3、蘑菇:

冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用,哺乳期妈妈可以多吃。

冬瓜炒肉的家常做法是什么

4、火腿:

冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力,妈妈可以烹饪给宝宝吃。

和冬瓜相克的食材搭配:

1、鲫鱼:

冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果,但会使产妇尿量增多,产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。

2、醋:

烹饪和冬瓜搭配烹饪,冬瓜中的营养成分会被醋破坏,降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋,菜肴口味清淡就好。

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