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东北酱肘子的正宗做法是什么

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酱肘子是非常著名的一道美食,主要材料是猪肘子,猪肘子的肉皮厚、瘦肉多,食用起来非常美味,因此猪肘子就成了制作酱肘子的最佳选择,酱肘子因为其细腻的口感浓郁的味道,受到了许多人的青睐。因为喜爱酱肘子的人很多,相应的酱肘子的制作方法也有很多,下面就来介绍一下东北酱肘子的正宗做法。

东北酱肘子的正宗做法是什么

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1.酱肘子一般选用猪前肘,肘子上面的毛要刮干净,然后用一把细长的水果刀在肘子里插上几刀,这样煮的时候就更入味了

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2.肘子冷水下锅焯水

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4.准备好调料:腐乳、香其酱、冰糖、生抽、蚝油、白酒

东北酱肘子的正宗做法是什么

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5.将所有的调料都倒入锅里,烧开后放入肘子,大火30分钟,加入3勺食盐,小火2小时

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6.另起一锅,用煮肘子的汤一小碗,烧开,加入1勺白糖、半勺食盐、少许水淀粉烧开

东北酱肘子的正宗做法是什么

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7.西兰花煮熟。在煮西兰花的时候可以再水里加入1勺食盐、1勺香油,这样煮出来的青菜口感更好,可以直接吃

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8.然后将烧好的酱汁浇在肘子上,颜色十分靓丽,口感也更好,酱好的肘子放在汤汁中过夜味道会更好哦。

婴儿多大能吃牛油果

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牛油果也叫做鳄梨,是一种营养价值比较高的水果,如果婴儿已经满六个月了,这时候可以吃辅食了,也可以适当的吃些牛油果,这对于提高孩子的免疫力,促进孩子的生长发育,都能发挥很好的作用,新妈妈可以把牛油果里面的果肉做成羹,做成牛油果泥直接给宝宝吃。

婴儿多大能吃牛油果

一、蛋黄牛油果米糊

要准备的食材有,米糊,牛油果,水煮蛋。

制作方法如下:

1,将米糊用水调开。

2,牛油果用调羹刮泥,水煮蛋的蛋黄碾成泥。

3,最后样搭配在一起就可以了。

婴儿多大能吃牛油果

二、牛油果香蕉泥

要准备的食材有,一百五十毫升母乳或者奶粉,一勺半婴儿粥混六十毫升奶,牛油果,适量的樱桃,香蕉泥。

制作方法如下:

1,牛油果用刀切出五分之一个,樱桃两颗去核,香蕉一小段。

2,将上诉材料切成小方块后放入搅拌器成泥即可。

婴儿多大能吃牛油果

三、牛油果胡萝卜泥

要准备的食材有,牛油果一个,胡萝卜一根。

制作方法如下:

1,将牛油果切开,然后用调羹将牛油果的果肉刮出备用。

2,胡萝卜放入锅中蒸软后,压成泥状后和牛油果泥混合即可。

四、牛油果水果沙拉

要准备的食材有,牛油果,蒸熟的梨,香蕉及全脂酸奶。

制作方法如下:

1,牛油果果肉取出,香蕉,蒸熟的梨去皮切成块。

2,将上述水果放入搅拌机中搅拌成泥取出。

3,最后添加全脂酸奶即可。

牛油果好处

抗氧抗衰老:牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。

丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性,含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。

保护肝脏:经研究发现,牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分,这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。

美容:牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

青椒牛肉怎么做好吃

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青椒和牛肉在一起做菜比较搭配,能够使青椒充分的融入牛肉的香气,同时使牛肉保持一股清香的味道,青椒牛肉的做法比较多,比如说青椒牛肉炒饭,青椒牛肉片,青椒牛肉丝等等,都是比较常见的家常菜,在做青椒牛肉的时候最好之前要把牛肉先腌制一下,这样更有助于入味。

青椒牛肉怎么做好吃

1、青椒牛肉炒飯

材料,牛肉 : 切成薄小片 下味 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒

洋蔥 : 切段薄片

青椒 : 切段薄片

米飯 : 適量 (現煮 , 冷飯或者隔夜飯均可)

調味料 : 鹽 , 胡椒粉

做法

1 . 起油鍋 , 下味完成的牛肉倒入 , 以中火炒至半熟 。

2 . 再倒入洋蔥炒至牛肉熟之後 , 放入白飯炒到粒粒分明 。

3 . 放入切好的青椒再炒 , 最後放入鹽 , 胡椒粉 , 稍炒即入盤 。

小貼士 :

牛肉炒完之後 , 先放入盤中 。

同鍋入油炒洋蔥 , 米飯之後 , 倒入牛肉也可以 。

青椒牛肉怎么做好吃

2、香茄青椒牛肉片

材料:牛肉片250g青椒(小)2个茄子1个红萝卜1小段辣椒少许太白粉少许酱油1大匙酒1大匙蠔油1大匙酱油1大匙麻油少许

做法

step11

.将牛肉先用醃渍酱料至少醃渍10分钟再将青椒切小段,茄子乱刀切块状,胡萝卜切片,调味料的蠔油和酱油预备好.

step22

牛肉下锅之前先用少许太白粉抓匀(肉质比较嫩)再锅中放入少许油,待锅子热后再将牛肉片放下去炒到八分熟.再将牛肉盛起.

step33

锅内放稍为多点油,茄子入锅快速拌炒,尽量让紫色的皮朝下方,这样颜色才会漂亮.

step44

.再将青椒及红萝卜片及辣椒一起入锅拌炒

step55

最后再将牛肉倒入锅中拌炒两三下后将调味料也倒入炒到汤汁快收干时再淋上一些麻油即可

青椒牛肉怎么做好吃

3、青椒牛肉丝

主料:牛肉300克,青椒200克,辅料:油3大匙,

调料:①料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。

②葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。

③水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。

做法

(1)牛肉横纹切丝,调①料拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用。

(2)热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。

(3)热油1大匙,将调料②拌炒后,加入牛肉、青椒及调料③,大火迅速炒拌均匀即可盛盘

奶粉能做酸奶吗?告诉你正确做法!

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生活中人们都喜欢喝酸奶,酸奶是用牛奶经过发酵之后得到的奶制品,喝酸奶有很多好处,比如喝酸奶可以促进胃液的分泌,能够增强人的食欲,喝酸奶还能够抑制肠道内细菌的繁殖,能够预防多种肠胃疾病。除了使用牛奶做酸奶之外,使用奶粉是否可以做酸奶呢?

奶粉能做酸奶吗?告诉你正确做法!

第一、奶粉可以做酸奶吗

奶粉冲的牛奶可以做酸奶。

将冲调所用器具沸水消毒2-3分钟,然后按照奶粉包装上标示的比例冲调牛奶,冲调水温摄氏60度以上(可以用开水冲,但对于含有活性益生菌的奶粉水温应控制在40-60度),冲好后凉至不烫手40-50度,加入适量活性双歧杆菌粉(菌粉包装上有比例)或5%的原味发酵酸奶,放入酸奶机(恒温器)8或5小时(用5%酸奶发酵只需5小时)。

注意:

1、用奶粉冲调必须是无抗奶粉(市面上小袋奶粉大部分为无抗奶,但敢标称无抗奶粉的只有完达山和光明),也可以使用豆奶粉、豆粉来替代奶粉。

2、用奶粉冲调好牛奶后,需要加白砂糖等调口味;

3、制成酸奶后,冷藏一段时间(12-24小时),口味更佳!

奶粉能做酸奶吗?告诉你正确做法!

第二、配方奶粉可以做酸奶

毫无疑问,配方奶粉是可以做酸奶的,但是配方奶粉里有添加的维生素和微量元素等成分,所以在口味上和用鲜奶做出来的会有些差别。

奶粉能做酸奶吗?告诉你正确做法!

第三、配方奶粉做酸奶的具体做法

1、用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒。杯子中加入250ml的水,放入8勺奶粉(按照宝宝冲泡奶粉的比例配比),然后将调好的奶粉倒入酸奶机。

2、将酸奶发酵菌1小包(1g),倒入酸奶机。杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好,倒入酸奶机,搅拌均匀,然后放入酸奶机中发酵6-12小时。

3、妈妈们可以晚上做,然后第二天早上起来,酸奶就发酵好了。因为奶粉的原因,表面有些许黄色表层,这是正常现象。奶粉本身含有乳糖,所以有甜味的,无需再放糖或蜂蜜。

4、如果没有买酸奶发酵菌的话,也可以超市买的成品老酸奶代替,500ml的纯牛奶。

5、酸奶制成之后,盖上盖子,放冰箱。一般可以保存一个星期。也可以留下一盒,做下一批的种子。

正宗酸萝卜做法大全是什么

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萝卜是一种很古老的栽培作物,在4500年前就已经广泛种植了。萝卜可以生吃也可以炒熟吃,生吃会有一些辛辣的感觉,可以去火清除体内毒素,并且萝卜富含丰富的维生素C及锌、铁等等对人体有益的微量元素,有着利尿、促进消化等作用,受到了人们的欢迎,酸萝卜是一种腌制的萝卜食品,酸脆可口搭配粥类饮品非常合适,下面来介绍一下正宗酸萝卜做法大全。

正宗酸萝卜做法大全是什么

做法一:

步骤 1准备两个萝卜洗净

步骤 2切断

步骤 3萝卜切断。辣椒,大蒜,生姜洗净切片

正宗酸萝卜做法大全是什么

步骤 4加盐腌制萝卜出水,去除辣味

步骤 5腌制好的萝卜,晾晒,不能有生水

步骤 6洗净好的,晾晒没生水后才能入缸腌制

步骤 7锅内不准有油质,否则腌制时候会变质。 锅内加1000毫升冷开水,加醋,糖,花椒,香叶。 熬制水开,纳凉。

步骤 8准备好干净的罐子,里面不能有水

步骤 9依次放入,倒入卤水,加盖封闭

步骤 10放一个星期就可以吃了。

做法二:

1.白萝卜削皮,切薄片,加盐,抓软,腌十分钟

2.待萝卜出水后,把水倒掉

3.糖胡椒粉生抽醋,调汁

4.加少许花椒油

5.和腌好的萝卜倒在一起

6.萝卜再腌制十五分钟左右,可以上盘

做法三:

1、生姜切丝,白醋100克,盐适量,放在盘子里,用清水调匀。

正宗酸萝卜做法大全是什么

2、萝卜,可随意切,要想泡快点,就切小点。

3、所有材料混在一起即可。我切的是一厘米左右大小的萝卜条,泡了两个小时就可以吃了。

小诀窍

1、萝卜用醋泡前可以用少少糖腌十几分钟,这样放长时间都爽脆,还酸酸甜甜的。

2、喜欢胡萝卜的也可以加进去一起泡。

玫瑰酱功效有哪些?极少数人知道!

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经常吃玫瑰酱可以让身体自然发出一种玫瑰的香气,其实这一点都不无道理,因为人在吸收了元素后,身体分泌的汗液气味和摄入的饮食有关系,很多人经常食用口味偏重,比较油腻的食物,汗液中的油性含量比较强,所以很容易出现油腥味,而经常吃带有香味和清淡的食物,身体的汗液散发出也有清香的味道。

玫瑰酱功效有哪些?极少数人知道!

玫瑰酱

首先要备齐原材料,鲜玫瑰花,红糖,盐,它们之间的重量比例是1:3:0.05。将鲜玫瑰花去掉叶片、花托等部分,洗净,晾干。然后将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内,放置方法是先放一层玫瑰花瓣,然后放一层红糖、盐,再放一层花瓣,然后再放一层红糖、盐。依次而行,直至用完原料。原料放好后,找一个杵状物,如捣蒜捶儿等,将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。如果想让玫瑰酱的味道更好,口感更佳的话,在这一过程中还可以加入些蜂蜜。

如果心急尝鲜,或者抵挡不住玫瑰酱的浓郁香气的话,捣成糊状后就可以吃了。如果不急于尝鲜,追求的是口感,这时可将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内,容器要足够大,即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3(防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器)。然后密封起来,让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次,一个月后即可打开瓶子食用。食用时,可根据自己的需要量取用,然后再将容器口密闭严。这样可以保存3~5年不变质。

玫瑰酱功效有哪些?极少数人知道!

食用玫瑰酱,方法也是多种多样。可以直接摆到餐桌上佐粥吃,或者直接冲泡热水或添加于红茶中品饮,也可以广泛用于调味及糕点馅,如玫瑰香型的元宵、月饼、香糕、叉烧等,还可以加入到煮热的牛奶里,制成玫瑰牛奶等热饮。

玫瑰酱不仅颜色漂亮,味道芳香,而且美容效果非常棒。除了上面我们提到过的玫瑰酱能让人体香气四溢外,还可以除滋养容颜,去掉脸上的斑斑点点。一些女孩子脸上长雀斑,坚持吃一段时间的玫瑰酱,就会收到意外的惊喜。玫瑰酱的这一功用其实都是玫瑰花和红糖的功劳。玫瑰花有活血化瘀的作用,自然能清毒美容;而红糖具有“温而补之,温而通之,温而散之”的温补作用,能够补血、活血、通瘀,人体一旦血脉通畅,内毒可以尽快清除排出,无法滞留,自然斑类的东西也就不会在脸上生长了。

玫瑰花酱在治疗妇科疾病方面,也有上佳表现。比如许多女性会在月经来时或者月经前后,出现下腹部阵痛、痛经。这个时候,不如自制或者到超市上买些玫瑰酱来吃,即可以享受美味,又能够有效地减轻痛经的症状。

如今,人们经常到麦当劳、肯德基去吃饭,他们总会给一些蕃茄酱佐食。与蕃茄酱比较起来,我们自制的玫瑰酱可谓酱中的极品——口感好,治病美容,而且是纯天然绿色食品,没有添加剂。所以,喜欢吃美食的女人空闲时不妨动手做点玫瑰酱,让日常生活更多些玫瑰花的色与香,更多些健康。

玫瑰酱功效有哪些?极少数人知道!

女性常服玫瑰花 疏肝理气养颜

一代女皇武则天就非常钟情于用玫瑰花养颜,每天早晨必饮玫瑰花露,睡觉前将脸及全身敷上玫瑰花瓣。所以在她年过60的时候,看上去仍旧面若桃花,粉红细嫩,全身散发阵阵的香气。

四大美女之一的杨贵妃,也非常善用玫瑰花来养颜。据史书记载,杨贵妃不仅喜欢在沐浴时往浴池里放玫瑰花,而且在她房间的地上,以及她一路从房间走到浴池的路上都铺满了各式各样的玫瑰花瓣。正是有了玫瑰花的滋润,才会集唐明皇的“三千宠爱于一身”。唐代诗人白居易曾在《长恨歌》中,用“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色”来形容杨贵妃,由此可见她是多么的千娇百媚和雍容华贵了。

铁皮石斛壮阳吗?中医专家权威回答

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铁皮石斛是为人熟知的中草药,这种中药广泛分布在我国的安徽、福建等地方,这种中药可以生津养胃,对人的肾和肺都很有好处,值得一提的是,铁皮石斛还具有降血糖的作用。现在很多男性正在寻找壮阳的药物,铁皮石斛是否具有壮阳功能呢?

铁皮石斛壮阳吗?中医专家权威回答

第一、铁皮石斛壮阳吗?

从某种意义上来说,铁皮石斛是具有壮阳功效的,这是因为在铁皮石斛中具有一种叫做瓜氨酸的物质,这种物质机能够帮助降低人体内的血脂,又具有壮阳的功效。这是因为它能够帮助提高心血管机能和增强肌肉的强度。所以,铁皮石斛确实是具有壮阳的功效的。

铁皮石斛壮阳吗?中医专家权威回答

第二、哪些方法可以帮助帮助壮阳?

A:锻炼身体增强体质

锻炼可以使得男性的肌肉功能增强,所以如果有这方面特征的男性朋友可以每天抽出一定的时间进行体育锻炼,若是条件不允许可以在饭后或者早上起来后进行30-60分钟时间的跑步和行走。

B:利用药物进行改善

现在针对治疗和改善该类症状的保健品和药物已经很多,所以对于患者来说这也是一个好消息。因此有这方面需要的患者朋友可以尝试选择适合自己的药物进行服用。

C:保持轻松的心态

有时候当压力过大时就会导致男性在性生活方面产生一定的障碍,这个时候男性往往会感到一阵心理落差。其实完全没有必要,只要将心态积极调整过来,病症很快就能得到缓解。

所以,铁皮石斛是具有壮阳的功效的,但是有一点要提醒大家,铁皮石斛有壮阳的功效,不代表大家就可以随便服用。因为铁皮石斛是一种药材,它不像是保健品那样,如果稍有不慎便会引起其它的综合反应,如此一来便会导致身体遭受其它的不良反应。因此,在服用的时候一定要特别的慎重,调整心态,积极面对。

铁皮石斛壮阳吗?中医专家权威回答

第三、铁皮石斛的食用方

铁皮石斛,其服用方法多种多样,可以嚼着吃,可以泡茶喝,可以煎汤喝,还可以放进老鸭煲里做药膳等。

铁皮石斛食用量取决于各人的身体状况,不同人身体情况不同。每日的铁皮石斛食用量也不同,健康与亚健康人的每天服用量一般在10-20克即可。干品(铁皮枫斗)的服用方法建议每日用量3-5克,首次服用十日内剂量可在5克以上。

病人用量则视疾病严重程度,所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定。一般每天服用量干品要在4-5克之间,每天的用量可分2到3次吃完。

食用铁皮石斛时应尽量避免吃如下东西:

1、有清热解毒作用的中药材,如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。

2、有泻下作用的中药材,如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

3、有发散作用的中药材,如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。

4、萝卜。虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突,但吃萝卜会“通气”的作用,可以加快肠道的蠕动和排便,会缩短铁皮石斛在人肠道内的留存时间。而铁皮石斛所含有效成份的吸收主要在小肠内进行,这样就会影响铁皮石斛的吸收利用。

炒百合的做法,这样做清甜可口!

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百合中富含有丰富的蛋白质,氨基酸,能有效提高人体的各项身体功能,百合是常见的植物,原本是用来观赏的,现在医学界把百合入药,作为食疗的方法,百合在平时除了可以炖粥,煲汤,还可以炒百合,百合在炒前需要用开水烫一下,这样不仅可以断生,还能保证百合炒出来的口感是清脆甘甜的。

炒百合的做法,这样做清甜可口!

镇静催眠

百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。

痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

抗疲劳、抗应激

百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养,可显著促进DNA和RNA的合成,同时淋巴细胞存活率也增加。

炒百合的做法,这样做清甜可口!

西芹南瓜炒百合

材料

南瓜1/4个,百合2个,西芹1棵,盐适量,鸡精适量

做法

1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段。

2、南瓜去皮去瓤,切薄片。

3、百合洗净掰开,焯水后备用。

4、锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出。

5、将焯好的南瓜控干水分。

6、锅内放油,放入西芹翻炒。

7、西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。

8、南瓜、西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。

炒百合的做法,这样做清甜可口!

西芹炒百合 。

材料

主料:西芹150克,百合(干)200克,调料:盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,豌豆淀粉5克

做法

1.西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;

2.百合洗净,掰成小瓣;

3.把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;

4.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

鸡丁怎么炒好吃还美味

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鸡肉是我们生活中一种比较常见的食材,其肉质细嫩,味道鲜美,由于鸡肉本身的味道比较淡,所以特别适合和其他食材搭配在一起进行烹饪,制作出各种美味的菜肴。鸡肉的做法比较多,可以炒、炖汤、凉拌、蒸等, 经常吃鸡肉有增强免疫力的功效,现在就来说说鸡丁怎么炒好吃还美味。

鸡丁怎么炒好吃还美味

做法一:宫爆鸡丁

食材:

鸡丁、黄生米、豆瓣酱

制作过程:

1.取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的,比我炸的好多了,感觉很脆。

2.炒锅上火,放底油,烧热,先放花椒,炸出香味后捞去花椒,放入鸡丁炒散,放入豆瓣酱迅速炒成棕红色,烹入料酒炒一下,再加入姜、蒜、炒出香味,速倒入调味芡汁(把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁)。汁沸腾时放入花生米,翻炒片刻,加些葱花就好了。

鸡丁怎么炒好吃还美味

做法二:辣子鸡丁

食材:

鸡腿、小黄瓜、

制作过程:

鸡腿切丁,小黄瓜切滚刀块,蒜头切片,辣椒去籽切段备用~锅中不需放油~热锅后鸡皮向下放入锅中转小火先将鸡油逼出鸡腿丁约7分熟盛起来备用,利用锅中的鸡油爆香蒜片及辣椒~倒入小黄瓜一起拌炒,随即倒入鸡丁加入所有调味料葱段,炒匀熟透后盛出完成。

鸡丁怎么炒好吃还美味

鸡肉的营养价值:

1.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

炒芝麻炒出浓香的方法是什么

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我们对于芝麻真的是太熟悉了,在做拌凉菜的时候可以放一些,会让菜肴的味道更好,还有很多芝麻馅的食品也是非常的美味,比如:芝麻馅的汤圆、黑芝麻糊等,芝麻的营养价值也是非常高的,常吃黑芝麻还可以补肾,对头发有好处。芝麻可以生吃也可以炒熟了吃,现在就说说炒芝麻炒出浓香的方法。

炒芝麻炒出浓香的方法是什么

食材:

黑芝麻

制作步骤:

1. 首先是清洗。准备一个筛网,放入水盆,将芝麻倒入筛网中,放水漫至芝麻。

不要以为黑芝麻油黑发亮,看起来很干净,似乎不用清洗也可以。其实只要你仔细查找,看似干净的芝麻里总是会藏着细细的小灰,再脏一些的,会找到一些土颗粒。那是因为芝麻过于细小,在从植物中取出的过程中难免会混入沙土,所以仔细清洗是一定要做的。

炒芝麻炒出浓香的方法是什么

2.用筷子搅动,使芝麻均匀地被水滤过。黑芝麻掉色,所以看到水变黑了,不要惊奇。但是第一遍的水多数是浑浊的,那是因为有细灰在内的缘故。拿出筛网,倒出水盆里的水,看,盆底细细的一层细灰。清洗三遍,最后的水已很清澈。

炒芝麻炒出浓香的方法是什么

3.没有筛网,可用纱布或细棉布,包住芝麻,一只手攥着口(不放心的可以用皮筋扎紧口),一只手轻轻揉洗,然后扭干。只是最后粘在上面的散碎芝麻较难去除。将洗净的黑芝麻放在架子上控水。

4.平底锅置中小火上,锅热,倒入芝麻。不锈钢筛网很光滑,边上粘的芝麻,用手一抹,很容易去除干净。此时的芝麻还很湿,不用担心,快速翻炒吧。芝麻不时粘在铲上,那是因为芝麻还很湿的缘故,及时将它们去除,以免锅里的熟了,它们却还半熟着。

5.待到铲上不会再粘芝麻时,说明水份已基本去除。此时,翻炒一定要勤,使芝麻均匀受热。很快,芝麻会发出噼噼啪啪的声音,关键时刻到了,手一定要勤哦。有芝麻开始蹦出,不要急,等到不蹦了,有很浓的香气扑鼻而来,关火。但是,不要放松,芝麻还在噼啪作响,锅还很热,还要勤翻。一直到没有响声,扑上来的热气也减淡,放置晾凉。