秋冬最容易感到口干,你知道这是为什么吗?

我们都渴望身体健康,但是总会遇到一些疾病,成为健康路上的拦路虎。人们害怕面对,但是又不得不面对,其实出现病症需要大家多注意,就以口腔来说,注重保健的人,时刻会关注口腔健康,口腔味道变化等症状都需要引起警惕。

在生活中人们会经常口干,即使多喝水但还是会口干,这到底是什么原因,出现口干预示着什么?接下来就来了解一下,什么是口干,以及口干与健康到底有哪些联系。

什么是口干

秋冬最容易感到口干,你知道这是为什么吗?

口干是常见情况,在疾病中极其常见,表现出口腔干燥,即使多喝水也感觉干燥,这样的情况,无疑会引起人们关注。

口干的出现并不是随意的,毫无征兆的,也是和疾病、病症有关,那么,在生活中哪些原因会导致口干出现?

哪些原因导致口干?

糖尿病

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糖尿病,可能会引起口干。这是因为糖尿病典型的症状,包括三多一少,三多是多吃、多喝、多尿,一少,则是体重减少。

这是因为多尿,会让体内失去水分,再次出现多喝水,随后又随着尿液排出,体内的血糖量、尿量、尿液中失糖成分,是呈正比的,需要引起重视。

甲亢

在生活中,甲亢也需要大家多注意。甲亢患者体内的能量代谢会很快,相应的,耗氧量会不断增多,产热量也会增多。当然,体内的散热量也会增多,随后,出现了多汗、口干的症状。

吃药过多

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有些时候,吃药也会引起口干。这是因为吃药,会影响到津液代谢。长时间服用一种药物,可能会引起口干。影响到口腔的滋阴生津的作用。

口腔疾病

口腔发生病症也会影响到口干,例如,慢性下颌下腺炎症、腮腺炎等,这些病症,都会影响到口腔腺体,造成分泌物减少,进而会出现口干。

尿崩症

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在上面,我们说到糖尿病时,是说多尿,其实,在生活中还会出现尿崩症,其口干、多饮、多尿显得更加显著,就尿液量来说,有些甚至在10升,这很吓人的。

出现了口干,如何保健,很多人都很关心,那么应该怎么办?

怎么有效缓解口干

喝水保健

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喝水时尽量的做到少量多次。也就是说,每次喝水的量不要太多,应该多次,每天假如喝八次水,不妨把每次喝水的量减少一点,把次数增多,增到10次。点击蓝字了解更多:早晨第一口水决定了你的健康 一定不要喝错了

食用蔬果

秋冬最容易感到口干,你知道这是为什么吗?

食用食物时尽量的食用蔬菜、水果。这些食物能补充碳水化合物,对促进口腔保健、调节是非常好的,让你口腔津液充足。

关于口干,就介绍这么多,希望你能多重视,了解口干是什么原因导致的,出现口干,我们应该怎么办,能更好促进保健,希望大家多重视。

冬季皮肤干燥起皮 如何能让皮肤保持水嫩

冬季,空气干燥,皮肤容易缺水,新陈代谢较为迟缓,皮辣腺和汗腺分泌也都减少,皮肤容易变得干燥皲裂,甚至眼周出现很明显韵小皱纹。脸部一有皱纹出现,就必须特别注意保养和饮食,要多食用蔬菜、水果,早晚应以含高水性滋润抗皱的保湿乳液来滋润干燥的皮肤。

此外,还要喝足够的水使体内水分充足。假若一天喝不到一两升的水,脸部会因缺水而显得皱皱的。

冬季皮肤干燥起皮 如何能让皮肤保持水嫩

保持全身皮肤滋润,洗浴很重要

冬季洗浴有四忌:忌太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强,极容易破坏皮肤表层原本不多的皮脂,让皮肤更为干燥,更易发痒、皲裂。

洗澡次数以每周1—2次为宜。洗浴后可擦些甘草油、身体乳、橄榄油等,保持皮肤湿润,防止皮肤表层干燥、脱落。

保温防寒,保护皮肤不受冻伤

冬季气温较低下,皮肤裸露在外面的部位极易冻伤,如手部。因而应注意防寒保温,可围围巾,戴手套、耳套,穿棉鞋等保暖,还可随时摩擦双手和耳朵,适时垫脚、锻炼。忌穿潮湿的衣服、鞋袜,同时,手脸洗后要揩干后才可外出。

晚上洗澡时间不宜过长,水温保持在39℃左右;不要搓揉过度,以免破坏皮肤表面的皮脂膜。不论是洗脸或洗澡,可选用不含香精、色素等化学刺激成分的中性或弱酸性的洁肤产品。

洗完脸或洗完澡后,可趁皮肤还未全干时涂上保养品或身体乳液,以维持皮肤水分与滋润。尤其是皮脂腺分布较少的四肢皮肤,更要特别加强。

冬季皮肤干燥起皮 如何能让皮肤保持水嫩

滋养保湿

冬天的肌肤需要更多的保湿乳液,以防止出现皱纹或产生干裂、过敏、脱皮等现象。含有丰富营养成分的滋养保湿乳液可迅速渗透至皮肤里层,保持皮肤内的油脂和水分,护皮肤的弹性及柔嫩。

保湿乳液一般含有多种维生素、蛋白质、氨基酸、保湿因子等,也适合干燥脱水及敏感性皮肤使用。属于干性肤质且有红斑时,可再用水果萃取凝胶,涂抹于双颧或脸部其他敏感部位,这类水果萃取凝胶具有极佳疗效,可消除充血现象,并洁净、保湿皮肤。

假若一天喝不到一两升的水,脸部会因缺水而显得皱皱的。

冬季皮肤干燥起皮 如何能让皮肤保持水嫩

同时我们还需要注意以下几个点:

减少用热水洗脸的次数,每日1~2次即可,少用碱性重的洗面奶。

经常按摩面部皮肤,以促进血液循环。每星期可使用,1-2次面膜。

洗脸后,涂上油脂护肤化妆品,如手足皮肤出现裂口,可以涂一些防裂油膏。

多喝水,多吃新鲜水果、蔬菜,适量吃些鸡、鱼、肉,以补充体内水分及营养。

要防止冷空气、冷风对皮肤的刺激,外出戴好防寒用具。

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一出现这症状,马上去医院!千万别磨蹭

一出现这症状,马上去医院!千万别磨蹭

半个月前,蔡女士发现自家11岁的孩子身体总有一股淡淡的苹果香味,刚开始还以为是孩子偷吃了苹果,后来发现孩子莫名其妙开始消瘦,特地加强了营养,还是胖不起来。

前几天,实在放心不下的蔡女士带着孩子到医院检查,医生听闻后,让查了下血糖,15mmol/l,严重超过正常水平!

无独有偶,68岁的陈婆近日感到口中有异味,刷牙漱口都不管用,看了口腔科,也没有发现什么问题,昨日体检抽血的时候发现,血糖高达22mmol/l,血糖是正常人的3倍多。

陈婆一直都有糖尿病,但是因为没有什么症状,就觉得吃药没多大必要,谁知道病情居然这么严重!

医生提醒,小孩子或是年轻人身体出现水果香味,警惕可能是1型糖尿病。如果老人身体出现烂苹果味道,需要警惕糖尿病酮症。

一出现这症状,马上去医院!千万别磨蹭

有些糖尿病患者,由于胰岛素缺乏,身体不能利用葡萄糖提供能量,细胞只好利用蛋白质、脂肪等非糖物质提供能量。当脂肪没被完全氧化提供能量时,就会产生丙酮酸等物质,扩散到血液中的丙酮酸会让患者的汗液、小便,甚至呼吸中发出一种酸酸的味道。

当体内酮酸较少时,这种异味比较轻,闻起来像是有些水果的甜香味。如果糖尿病患者病情恶化,发生了糖尿病酮症时,患者口中便会散发出一种类似烂苹果的气味,提示患者体内已经产生了大量的酮体,需要马上救治。

不过,不是所有患者身上都会散发烂苹果味,这种症状通常会发生在具有典型的“三多一少”症状的1型糖尿病患者和2型糖尿病的重症患者身上,即胰岛素分泌严重受损时或2型糖尿病急症期。

通常来讲,1型糖尿病患者容易发生糖尿病酮症,2型糖尿病患者在某些原因的诱发下也会发生糖尿病酮症,比如胰岛素突然中断或大幅度调整剂量、饮食不当(过量或不足,食品过甜等)、胃肠疾病(呕吐、腹泻等)、脑卒中、心肌梗死、手术、妊娠、分娩、精神刺激等。

糖尿病患者如果身上有烂苹果味,必须马上到综合医院内分泌科及时治疗。

干茶树菇做法大全有哪些呢?

文章导读

茶树菇是非常好的食材,不仅吃起来味道非常好,最关键是营养价值很高,比如蛋白质的含量就非常高,另外含有很多种人体所需要的氨基酸,还含有丰富的b族维生素以及丰富的矿物质元素,吃茶树菇可以平肝明目,能够健脾等等,那么茶树菇该怎么做来吃呢?

干茶树菇做法大全有哪些呢?

一、干茶树菇炒牛柳

材料

里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。

做法

1、牛柳洗净,切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.

2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时,放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。

3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。

干茶树菇做法大全有哪些呢?

二、孜然茶树菇

材料

茶树菇,姜,蒜,干辣椒,食用油,盐,鸡精,孜然粉

做法

1、将茶树菇洗净,沥干备用;姜、蒜、干辣椒切小。

2、锅烧热,倒入适量食用油,待油热后倒入姜、蒜和干辣椒,翻炒爆香。

3、倒入茶树菇翻炒,熟后加入盐、鸡精和孜然粉继续翻炒至锅内无油水即可起锅。

干茶树菇做法大全有哪些呢?

三、烧茶树菇

材料

新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。

做法

1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份;

2、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀;

3、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸);

4、下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香;

5、倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。

怎么做香锅?香锅的做法大全

文章导读

香锅很多人都吃过,这也是四川的特色食物,香锅的口味非常浓郁,主要以麻辣为特色。生活中香锅的类型非常多,不同的食材做出来的口味也不一样。做香锅的方法其实非常简单,主要还是食材的选择。有的人为了吃香锅会专门去找餐馆,然而最健康安全的香锅还是要自己做出来的才行。做香锅的方法有很多,可供选择的食材也非常全面。香锅的制作可以根据自己的喜好炒配料,炒过底料香味非常浓郁,这也是很多人被香锅吸引的原因。那么怎么做香锅好吃?

怎么做香锅?香锅的做法大全

1.做法一

去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片,姜切片,蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。土豆去皮切薄片,平底锅两面煎金黄。瘦肉切片加生抽,油,生粉腌制。(瘦肉可以换成肥牛,牛肉之类的。) 午餐肉切片,两面煎香。 虾洗干净减去半个头,须,触角,尾巴。半煎炸,撒少许盐,至虾肉和壳微微脱离。炒底料,锅热入油,放花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,芹菜,香菜梗,慢慢炒出香味。加入生抽,糖,料酒,十三香调味,加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀,味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右,更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。

怎么做香锅?香锅的做法大全

2.做法二

清洗准备好所有的蔬菜,莲藕、莴笋去皮切片,金针菇切去根部洗净,青红辣椒切辣椒圈,花菜去掉茎上的皮,洗净切小块,娃娃菜切开洗净,五花肉、红肠切片,辣椒剪成段,青蒜切段;炒锅上火,加水,加莲藕煮十分钟,捞出备用,用煮莲藕的水将笋尖焯一下,捞出备用;炒锅上火,倒入适量的油,油热后下入五花肉煸炒出油,五花肉微微卷起;下入青红辣椒、干辣椒翻炒几下;下入海底捞麻辣香锅底料炒香;下入准备好的所有蔬菜,翻炒均匀;加入一点点水,翻炒一会;翻炒几下以后,蔬菜也会出一点点水,加锅盖小焖煮3分钟;加入青蒜,翻炒至断生,调入适量的味精提鲜即可出锅。

怎么做香锅?香锅的做法大全

3.做法三

鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,油热后放麻辣火锅底料小火炒香。放蒜片大火爆香,再放藕片炒3分钟左右。然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、培根、虾仁炒3分钟,再放入芹菜炒2分钟。再放入特级金标生抽酱油。加入孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。

菠萝罐头自制方法有哪些呢

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菠萝是一种非常美味的水果,在过去的时代人们将菠萝视为一种极其珍贵的水果,而且为了能够长期保存菠萝发明了罐头这种存储方法,而且得到了一种更加美味的菠萝吃法-菠萝罐头。这种做法其实比较简单,下面就来看看菠萝罐头自制方法怎么做呢?

菠萝罐头自制方法有哪些呢

做法一:

1.玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;

2.煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;

3.菠萝切片,白糖准备;

4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟

5.捞出菠萝于按板上沥水;

6.把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;

菠萝罐头自制方法有哪些呢

7.倒下热开水,水量与菠萝持平;

8.盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。

9.消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;

10.煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;

11.用筷子把菠萝夹至瓶子中;

12.把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;

13.拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。

菠萝罐头自制方法有哪些呢

做法二:

1.玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;

2.煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;

3.菠萝切片

4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟;

5.捞出菠萝于按板上沥水;

6.加入适量水及冰糖等水烧开后,放入菠萝,等水烧开后小火煮10分钟

7.等温度下来后,把菠萝及水装入消毒好的瓶子中,拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。

五岁孩子缺锌该吃什么食物

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五岁的孩子正处于身体发育的关键时期,这时候孩子如果缺乏锌元素,对于孩子的生长发育危害比较大,对大脑的发育会带来不良的影响,容易导致孩子出现智力下降的情况,如果孩子缺乏锌元素,可以适当的吃一些新鲜的水果蔬菜,这都有助于及时的补锌。

五岁孩子缺锌该吃什么食物

一、金针菇菜胆

原料:

金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

五岁孩子缺锌该吃什么食物

做法:

1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。

此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。

此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

二、圆白菜炒肉丝

原料:

圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

五岁孩子缺锌该吃什么食物

做法:

1、圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。

2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。

4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效,对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

三、油泼莴笋

此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

原料:

嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

做法:

1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。

2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。

3、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。

此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

鸡蛋灌饼具体做法有哪些呢?

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鸡蛋灌饼是一种非常具有地方特色的美味佳肴,尤其是在河南地区非常流行这种面食,几乎是人们早餐最常食用的一种美味。鸡蛋灌饼的做法也非常的有特色,而且具体操作手法比较简单,下面就来看看鸡蛋灌饼具体做法有哪些吧。

鸡蛋灌饼具体做法有哪些呢?

方法一

1、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,揉匀,揪出4个剂。

2、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克),摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯。

3、把鏊子(烙饼铛)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。

鸡蛋灌饼具体做法有哪些呢?

方法二

1、将鸡蛋打入碗中。将葱切成碎葱花,加入碗中。同时根据个人口味加入盐,味精。

2、平底煎锅中倒入油。大火加热至7成热时,放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时,将饼翻转。

3、用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起,然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色;饼中的鸡蛋熟透后即可。

有许多卖鸡蛋灌饼的小摊,鸡蛋灌饼也算一种早餐。既有蛋有面有青菜有营养,又方便很受大家欢迎。

鸡蛋灌饼具体做法有哪些呢?

方法三

1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟,取少许面粉,用食用油,加少许盐调成稀油酥备用

2、取出醒好的面团,加入四分之一的烫面,一起和均匀,揉成条后下剂,逐个抹上稀油酥,包紧后再次醒发片刻,将饼坯擀成饼,平锅中加少许油,至油温5成热时下入面饼,煎至饼起泡时从中间扎破,将打散的鸡蛋灌入,煎至两面金黄出锅,海鲜酱加蒜蓉辣酱,用少许油调匀,抹在饼上,加入生菜即可食用。

莴笋凉拌做法,清爽可口!

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莴笋是生活中非常重要的一种蔬菜,莴笋的营养价值非常高,是人们经常食用的蔬菜选择之一,而且家家户户都会制作莴笋烹饪,其中,凉拌莴笋是比较受欢迎的一道美食,而这道菜的做法比较简单,几乎人人都可以做,下面就来看看莴笋凉拌做法有哪些呢?

莴笋凉拌做法,清爽可口!

凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单,口味清新,开胃爽口,有助于消化,是夏季受欢迎的凉菜。

制法一

(1)莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可。

(2)将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。

莴笋凉拌做法,清爽可口!

制法二

(1)莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内。

(2)加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

小贴士

1、莴笋具有减肥功效的同时,还具有丰富的营养和一定的食疗价值,最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。

2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。

3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

莴笋凉拌做法,清爽可口!

营养价值:

莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。

可食用部分62%。每l00g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、磰食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.5mg;维生素C 4mg、维生素E 0.19mg、钾212mg、钠36.5mg、钙23mg、镁19mg、铁0.9mg、锰0.19mg、锌0.33mg、铜0.07mg、磷48mg、硒0.54μg。

夏天吃蒜蓉菜心有哪些好处

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夏天天气炎热影响人们的胃口,很多人在夏天食欲下降,总觉得吃什么都不爽口。这时不妨试试蒜蓉菜心这道菜。菜心颜色翠绿,看着就养眼,而且菜心富含维生素C和粗纤维,能刺激肠胃蠕动,蒜香不仅能刺激味觉更能杀菌,特别适合夏日里吃。

夏天吃蒜蓉菜心有哪些好处

材料

主料:菜心

配料:蒜瓣4-5瓣,色拉油 少许,猪油少许,盐,鸡精各少许。

夏天吃蒜蓉菜心有哪些好处

步骤

1.新鲜菜心洗净摘长段,最好在洗之前泡20分钟,有助于祛除农药残留物,蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。

2.锅内加入适量水烧沸,放进菜心略烫一下。

3.捞出沥干水分,炒锅放油烧热。

4.先放入蒜蓉炒香,然后将菜心倒入快速炒匀,加盐鸡精炒匀出锅。

营养价值

菜心:性微寒,常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效,在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现,菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用,对护肤和养颜也有一定的作用。

蒜蓉:在有杀菌作用的高等植物中,蒜蓉杀菌效力最强,是天然的抗生素。它对痢疾,伤寒,葡萄球菌,链球菌等10多种细菌和阿米巴原虫都有强烈的杀灭作用。临床上常用大蒜及其制剂治疗细菌性痢疾,阿米巴痢疾,防治流行性脑脊髓膜炎,治疗大叶性肺炎,流行性乙型脑炎,百日咳,白喉,肺结核,化脓性软组织感染,慢性化脓性中耳炎等。也用于防治流行性感冒,治疗黄疸型传染性肝炎,沙眼等。

夏天吃蒜蓉菜心有哪些好处

据药理研究报道,蒜蓉能降低总胆固醇和甘油三酯水平,能抑制血小板凝聚,溶解体内血栓,使血清纤维蛋白活性显著增加,有抗动脉粥样硬化,防止心脏冠状动脉栓塞和脑血栓的作用。

亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体。研究表明,蒜蓉通过抑制霉菌和细菌从而阻断内源性亚硝胺的合成外,还发现蒜蓉中的硫基化合物是消除体内亚硝酸盐和阻断内源性亚硝胺合成的有效成分。故蒜蓉对多种癌瘤具有防癌功用和延长生命的作用。

还有报道,蒜蓉含有较丰富的微量元素硒,硒是一种抗氧化剂,有抗衰老作用。此外,蒜蓉还有降压,利尿,保肝,提高腹腔巨噬细胞吞噬机能等作用。