马齿苋治白发有没有效果?

文章导读

马齿苋是一种常见的植物,属于一种野菜,它有一定的药用价值和食疗功效,从中国传统医学来看,具有一定的消肿止痛,清热解毒的效果,对于白发过多的人士来说,适当的吃一些,也具有白发生黑发的作用,当然这种作用比较有限,要想促进黑发增多,还要采取综合的方法来治疗。

马齿苋治白发有没有效果?

马齿苋还有哪些功效

1、马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效,

马齿苋具有很高的药用价值能清热解毒、散血消肿在中国传统中医中经常用来治热痢脓血、热淋、丹毒、血淋、带下、痈肿恶疮等疾病疗效非常好。

2、 马齿苋具有很好的抗菌消炎的功效,对于腹泻有很好的疗效。

马齿苋作为一位中药材性寒,味甘酸,入心、肝、脾、大肠经,中医经常将其用药作为治疗腹泻、肠炎等。所以马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌的生长和存活有很强的抑制作用,能有效地治疗腹泻,是“天然抗生素”。

马齿苋治白发有没有效果?

3、马齿苋具有降血压、保护心脏的功效

马齿苋富含大量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分,以及能够降低人体血压,防止心跳过快,起到保护心脏的功效。

4、马齿苋具有预防糖尿病调节人体内糖分的平衡的功效

马齿苋中含有大量的能促进人体胰岛素分泌的去甲肾上腺素,起到很好的调节人体的糖分的消化代谢,具有降低血糖浓度、保持人体血糖稳定预防糖尿病的作用;

马齿苋治白发有没有效果?

5、马齿苋具有预防血小板凝聚和血栓形成以及防止冠心病的功效

马齿苋富含维生素C、维生素E、谷胱甘肽及胡萝卜素等能够延缓衰老并且还能预防血小板凝聚和人体内血栓形成防止冠心病的发生。

6、马齿苋具有清凉解暑、消渴的功效

特别是在夏季,天气炎热极易上火、引发牙龈红肿、口腔溃疡等症状,我们可以饮用一些马齿苋汁,能够清凉解暑、消渴,缓解上火等症状。

洋葱能去除甲醛吗?去甲醛的科学方法

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甲醛是一种化工原料,也是一种比较严重的致癌物质,尤其是新装修的房屋,往往会出现甲醛超标的现象,通过调查发现洋葱不具有去甲醛的作用,洋葱只能够隔离掉甲醛的异味,但是无法分解和清除甲醛,想要去除甲醛,一定要使用些科学的方法,比如说开窗通风,活性炭吸附等等。

洋葱能去除甲醛吗?去甲醛的科学方法

1、开窗保持房屋通风透气法

通过室内空气的自然流通更替来带走和稀释室内的有害气体。此方法最为原始也是最长效有用的方法。

通过室内空气的自然流通更替来带走和稀释室内的有害气体

2、植物清除法

此类植物有,吊兰 虎皮兰 常春藤 芦荟 龙舌兰 非洲菊。

洋葱能去除甲醛吗?去甲醛的科学方法

3、土方法

可以在室内放两脚盆的红茶水,并且将窗户打开。同时在室内放一些果皮,如桔子皮,柚子皮等,都是可以起到去甲醛的作用的。

4、甲醛清除剂清除法

这方法是最直接有效的,但是对产品的要求也非常专业,目前此类产品有化学类产品、纳米光触媒、植物原液除甲醛产品等。这类产品多少会有些“二次污染”所以要谨慎使用。

5、活性碳吸附法

用具有吸附功能的活性炭、竹炭清除这些有害气体,也是目前大家最广泛使用的方法。但是有个有个确定就是活性碳的作用空间较小,空间大的话要使用的活性炭的量也比较大。

去甲醛植物

一、吊兰

特性:养殖容易,适应性强,最为传统的居室垂挂植物之一。它叶片细长柔软,从叶腋中抽生出小植株,由盆沿向下垂,舒展散垂,似花朵,四季常绿。

功效:可吸收室内80%以上的有害气体,吸收甲醛的能力超强。一般房间养l~2盆吊兰,空气中有毒气体即可吸收殆尽,故吊兰又有“绿色净化器”之美称。

二、虎尾兰

特性:叶簇生,剑叶刚直立,叶全缘,表面乳白、淡黄、深绿相间,呈横带斑纹。常见的家庭盆栽品种,耐干旱,喜阳光温暖,也耐阴,忌水涝。

功效:可吸收室内80%以上的有害气体,吸收甲醛的能力超强。

洋葱能去除甲醛吗?去甲醛的科学方法

三、长春藤

特性:是最理想的室内外垂直绿化品种,常绿藤本,枝蔓细弱而柔软,具气生根,能攀援在其他物体上。叶互生,叶片三角状卵形,盆栽需要量日渐增多。它典型的阴性植物,能生长在全光照的环境中,在温暖湿润的气候条件下生长良好,不耐寒。

功效:强盗除甲醛。能分解两种有害物质,即存在于地毯,绝缘材料、胶合板中的甲醛和隐匿于壁纸中对肾脏有害的二甲苯。

想要宝宝远离秋季腹泻?预防是关键!

腹泻是儿童的常见病,尤其秋冬季是小儿腹泻的高发期。频繁拉便、发烧、呕吐,让爸爸妈妈心疼不已又筋疲力尽。

这个秋天,想要宝宝远离腹泻,爸爸妈妈就要先“认识”它。这里就要提到一个名词——轮状病毒,它是多数宝宝秋季腹泻的罪魁祸首,6个月至3岁的宝宝要特别注意预防。

想要宝宝远离秋季腹泻?预防是关键!

轮状病毒会经由呼吸道、被污染的食物或水进入宝宝的体内,它引起的秋季腹泻与普通腹泻有明显差异,一般是先出现感冒症状或呕吐,然后才腹泻;便便是黄色水样或蛋花样,带少量粘液,而且多数没有腥臭味。

接种疫苗是预防“大招”!

轮状病毒引发的秋季腹泻是一种自限性疾病,目前没有特效药,需要宝宝自身去对抗,一般需要3-8天会逐渐痊愈。及时接种疫苗可以省去不少烦恼,这种疫苗是二类苗,口服即可,接种时间以8-10月为宜。

想要宝宝远离秋季腹泻?预防是关键!

针对秋季腹泻的特点,爸爸妈妈要注意日常喂养和护理

1、宝宝的食物要确保新鲜、卫生

自制辅食的妈妈自然要精心挑选食材,可以选购一款辅食机,根据宝宝的需要随时制作,确保新鲜、健康。

如果为宝宝购买米粉、面条等辅食,妈妈要注意辅食的贮存,按照产品要求的环境放置,而且注意不要久放,及时更新。

想要宝宝远离秋季腹泻?预防是关键!

喜欢逛街的辣妈出门也舍不得让宝宝自己在家,许多商场贴心为妈妈们提供了微波炉等用品。妈妈可以选购一些方便实用的辅食储存盒,保证食物新鲜、安全。

2、宝宝的玩具和餐具要定期消毒

市面上已经有许多宝宝用品的专用消毒产品,可以省去爸爸妈妈使用传统的开水煮的消毒麻烦。

3养成洗手的好习惯

爸爸妈妈要让宝宝养成饭前便后要洗手的好习惯。外出时就餐,记得携带消毒湿巾给宝宝擦洗。平时,宝宝的物品,如衣物等要和大人的分开清洗晾晒。

男人遗精到底是怎么回事儿?遗精是怎样引起的

男人遗精到底是怎么回事儿?遗精正常吗?遗精是指在没有性交情况下出现射精的情况,遗精是一种正常的生理现象,有统计数据显示80%的男性都出现过这种现象。那么是什么原因引起男性遗精的呢?

男人遗精到底是怎么回事儿?

男人遗精到底是怎么回事儿?遗精是怎样引起的

遗精是男性生殖腺开始成熟的标志,一般开始于13—15岁。随着生殖器官的成熟,睾丸每时每刻都在产生精子,精囊和前列腺等也不断分泌精浆,当精液在体内不断积蓄达到一种饱和状态时,就会排出体外,所谓“精盈自溢”,就是这个道理。

遗精一般分为两类,睡眠梦中遗精称为梦遗,清醒状态下或无梦时遗精称作滑精,梦遗和滑精同为遗精。据统计,80%的男性会遗精,其余20%不会出现遗精现象。因此,不能用有无遗精来判断人的生育能力。

一般来说,未婚成年男性每月遗精1—2次,有时稍多几次,均属正常生理现象。若次数太多,几天发生一次或月内发生四五次以上,则属病态。体质不佳、过度劳累等都会造成器官功能失调,勃起中枢、射精中枢兴奋性增强,引起遗精,生殖道炎症刺激如包皮炎、尿道炎、前列腺炎等,也很容易触发男性遗精。

男人遗精的原因

男人遗精到底是怎么回事儿?遗精是怎样引起的

精神因素:由于性的要求过分强烈不能克制,特别是在睡眠前思淫引起性兴奋,长时间使性活动中枢神经受到刺激而造成遗精(如经常读淫书、淫画,导致冲动发生遗精)。

体质虚弱:各脏器的功能不够健全,如大脑皮层功能不全,失去对低级性中枢的控制,而勃起中枢和射精中枢的兴奋性增强,也会发生遗精。

此外局部病变也会造成遗精的症状:性器官或泌尿尿统的局部病变,如包茎、包皮过长、尿道炎、前列腺炎等,这些病变可以刺激性器官而发生遗精。所以在日常的生活中我们还要注意私处的卫生。

男人如果经常遗精,心理就会产生很大负担,因此,关于遗精的治疗,首先要消除心理障碍,再进行治疗。专家解释说男性偶尔出现遗精的情况并无大碍,但是长期经常性的遗精危害是很大的。

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美味咖喱辣椒的做法是什么

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咖喱这种酱料在我国越来越被人们关注了,很多人不但接受了这个外来的酱料还非常的喜欢上了它特殊的味道,咖喱属于比较多变的一种酱料,它本身就由几种香料放在一起调配制成的,一般我们比较常见的咖喱是红咖喱和黄咖喱,其中还以黄咖喱使用的比较多,现在就来说说咖喱辣椒的做法。

美味咖喱辣椒的做法是什么

食材;

黄咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜、辣椒

做法:

1.将带骨鸡肉切成小块,用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻。土豆洗净去皮切小块;洋葱去皮洗净切适当大小;青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小。将腌制好的鸡块过沸水焯一下,捞出用温水洗净表面浮末;土豆炒至表面略微焦黄捞出备用。

2.锅中放入适量油加热爆香洋葱碎,依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块,加入适量水(以刚刚末过材料为好)和油咖喱(我放了4勺)大火煮开转小火,炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅。

美味咖喱辣椒的做法是什么

咖喱的营养功效

一、增进食欲:

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

二、促进发汗:

咖喱能促进血液循环,达到发汗、祛湿的目的。

三、抗癌:

美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

美味咖喱辣椒的做法是什么

四、促进伤口愈合:

咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

五、改善便秘:

咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

六、体内消毒:

大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。

七、活血止痛:

咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用,对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。

八、预防老年痴呆:

意大利及美国的科学家发现,吃咖喱有助防止老人痴呆症,因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动,防止脑部退化。

九、降低餐后胰岛素反应:

研究论文证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应。

十、预防肥胖:

咖喱能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。

晚上喝什么粥减肥效果最好

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一日三餐当中,晚餐应该少吃,这样才能够避免脂肪堆积,达到很好的减肥瘦身的作用,在晚上适当的喝一些粥,有促进消化的效果,同时也能达到减肥的作用,比如说可以喝燕麦粥,可以喝生菜粥,或者是绿豆山药西米粥等等,都能发挥一定的,促进消化和减肥的效果。

晚上喝什么粥减肥效果最好

1、晚上喝鲜果燕麦粥减肥

原料:燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ML、水300ML

晚上喝什么粥减肥效果最好

做法:

1、取一小锅入水后烧沸,将燕麦入锅中煮成粥,水开后煮3分钟左右即可,苹果连皮切丁,香蕉和猕猴桃切小丁,葡萄干用水冲洗两遍。

2、将煮好的燕麦盛在容器内,将三种水果丁混合放在燕麦粥表面,注意颜色的搭配。撒上葡萄干,浇上鲜奶,最后饰以樱桃点缀即可。

美食点评:燕麦属于粗纤维的一种,可以帮助消化,加入苹果、香蕉、猕猴桃等鲜果更显得营养风富又减肥。

2、晚上喝减肥生菜粥减肥

原料:燕麦片、萝卜、生菜、蘑菇、牛奶

晚上喝什么粥减肥效果最好

做法:

1、蔬菜切成适当大小;锅里放水,等水半开的时候放蔬菜。

2、水全开时放燕麦,待燕麦熟了,小火放牛奶。牛奶不要煮开,那样不好。

美食点评:这个“减肥菜粥”最大的好处是因为用少量的燕麦就可以煮得稠稠的,混合着生菜、蘑菇、萝卜,口感层次会很丰富喔,亲们一定会喜欢的。

3、晚上喝红豆山药西米粥减肥

做法:

1、红豆洗净,用水泡上一夜,再加清水入高压锅压上半个小时,至红豆软烂;

2、山药洗净,削皮,切成半圆小片;

3、西米用清水泡上一会儿,然后加水入锅煮至米粒上浮,且米粒变晶莹;

4、将红豆和山药装入砂锅,加上红豆汤,汤沸之后转文火,过几分钟之后加上黄糖片,熬至山药软烂,一碰就碎,关火,用滤网将煮好的西米捞出,淋在粥锅里,盛碗即可食用。

美食点评:山药高营养、低热量,可帮助人体降血糖,预防脂肪沉积,是一种理想的减肥食物,而且它的饱腹感不亚于土豆等淀粉量高的食物喔。

4、晚上喝减脂荷叶粥减肥

原料:大米一小杯、荷叶2张、枸杞、冰糖

做法:

1、把荷叶的边缘剪成大块用盐水浸泡,(一是要洗干净、二是盐水有消毒的作用)

2、在锅中加入水,把荷叶放进去煮5-10分钟,将荷叶捞出,把准备好的大米加入锅中熬煮!米粥煮开花,熬的稀烂,把准备好的枸杞和冰糖加入。在煮上5分钟!就可以了啦!也可以冰镇下吃,白天外出,回来喝上一碗!

美食点评:作为减肥茶来喝荷叶茶你可能有听说过,减肥原理大致相同,荷叶有清热解暑、利尿通便的作用。对于水肿型肥胖、便秘肥胖者有显著功效。

蜂蜜的功能与作用有哪些

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蜂蜜是蜜蜂采着花蜜酿制而成的,有专业门蜂蜜的蜜蜂,很快可以在短时间内采摘大量的蜂蜜,蜂蜜被加工后可供人食用,蜂蜜中含有丰富的维生素,矿物质和氨基酸,其中也富含很高的热量,蜂蜜的功效和价值很多,可以美容养颜,消炎抗菌,加快系统组织的再生,提高身体的免疫力功能,蜂蜜中还具有很好的护肤美容效果,平时用蜂蜜可以喝也可以涂在皮肤上。

蜂蜜的功能与作用有哪些

蜂蜜的功效与作用

蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜的功效与作用:护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。

蜂蜜的功能与作用有哪些

蜂蜜的功效一:护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

用法:

1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后,每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻。

蜂蜜的功能与作用有哪些

3、蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后,用清水洗净。每周再次,具有润肤去皱、益颜美容的功效。

4、葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,边搅拌加入面粉,调匀后敷面,10分钟后用清水洗去,油性皮肤常使用此法,能使皮肤滑润,柔嫩。

5、冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。

萝卜菜做法有哪些呢?

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萝卜菜是一种生吃解渴,熟食开胃的蔬菜,这种蔬菜在我们的饮食历史中存在的时间非常的久远,而且萝卜菜具有很强的保健滋补效果,对于清理肠胃的垃圾,促进肠胃的健康蠕动有着非常重要的作用,下面就来看看萝卜菜做法有哪些吧?

萝卜菜做法有哪些呢?

萝卜菜糊是道美味的江西农家菜,青菜里添加米糊,别具风味。

做法一:

1.海米用冷水浸泡(滴一点黄酒于水中)后沥干待用,香菇和萝卜菜都切成细丁。

2.锅中放油烧热,中大火先下海米炒香。

3.接着放香菇丁炒香,加大火力放萝卜菜一同炒,直到萝卜菜在锅中出水变软。

4.火又转小,倒米粉水煮一会儿,等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时,放白糖(萝卜菜有点苦,若你喜欢吃点苦就不必放糖了)、盐、味精盛起锅就可以了(第一次掌握不好米粉水量,可在炒菜过程中酌情加水减水)。

萝卜菜做法有哪些呢?

做法二:

1、海米用冷水浸泡后沥干待用,香菇和萝卜菜都切成细丁;

2、锅中放油烧热,中大火先下海米炒香;

3、接着放香菇丁炒香,加大火力放萝卜菜一同炒,直到萝卜菜在锅中出水变软;

4、火又转小,倒米粉水煮一会儿,等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时,放白糖、盐、味精盛起锅。 

萝卜菜做法有哪些呢?

其他做法:

把水萝卜叶洗干净,锅里水烧开,水开后将水萝卜叶放入,焯水约3分钟左右,等萝卜叶变软了,捞出,用冷水冷却。然后挤干水,将萝卜叶剁碎,越碎越好。然后锅里放油,将萝卜叶放入,翻炒2分钟,加水,加调料,等水开了之后,加入少量水淀粉勾芡即可。

注意事项:

米粉不是糯米粉,是我们平常主食的普通大米磨成的粉。讲究的人要求是用早米磨成的细粉。用米粉糊菜是江西农家菜的一大特点 。

小年包饺子的小妙招 水饺怎么做最养生?

冬至吃饺子,为什么小年也吃饺子?在北方地区,小年除了要吃灶糖外,还要吃饺子。北方人的很多节日都能有饺子的存在,那么小年为什么吃饺子呢?下面一起来看看吧!

小年包饺子的小妙招 水饺怎么做最养生?

小年为什么吃饺子

小年夜一般也叫祭灶节,小年夜有祭灶王、扫尘、剪窗花等等的习俗,它是由农历的日期来定的,一般来说北方小年是农历腊月二十三,南方的小年是农历腊月二十四。

北方的每个节日几乎都会有饺子的身影,而小年夜吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

饺子的由来

饺子古代叫“娇耳”,民间有一个传说,说的是东汉末年,灾害严重,很多人患病,很多人患烂耳朵病。名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行,于是他在冬至那天,找一块空地,搭起医棚,架起大锅,给人们舍药治病,救活了很多穷人。

张仲景的药叫“祛寒娇耳汤”,做法是:用羊肉、辣椒以及一些祛寒的药材放在锅里炖,炖好后,把它们捞起来,剁碎,再用面皮作成耳朵一样的东西,下锅煮好后,分给病人吃。人们叫这种东西为“娇耳”。人们吃下娇耳,再喝下一碗汤,便两耳发热热血沸腾,不久烂耳朵病就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。

小年也是过年的开端,过去从腊月二十三到正月十五甚至是整个正月都是年。过去,农民只有到了隆冬数九的日子才能休息,这也正体现了年节的调节作用。那过年了就自然也要吃饺子,顺理成章就成了流传已久的习俗。

小年包饺子的小妙招 水饺怎么做最养生?

小年包饺子的小妙招

1、饺子皮:和面时,每500克加1个鸡蛋,不但可增加营养,而且下锅后不混汤。和面时,加一点盐,可以增加面团筋力,防止下锅后破皮。

2、饺子馅:调馅时,先把蔬菜切碎,用油拌好,再放其他料。可以防止饺子馅出汤。拌肉馅时,加点用花椒和八角泡的水,不仅可以去腥味,而且肉馅鲜嫩。包饺子前,可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿,这样包时就不会出汤了。包肉馅饺子时,可放一点泡过的茶叶,能清口,去腥,除膻气。

3、煮饺子:水开后,加点盐,待其融化后再下水饺,可防止粘锅和连皮。

4、装盘:饺子煮熟后,放在事先凉好的温开水中过一下,再装盘就不会粘在一起了。

小年包饺子的小妙招 水饺怎么做最养生?

水饺怎么做最养生?

水饺的馅料有很多种,这些原料本身营养价值都很高,互相搭配也有益于营养平衡。但在现实中,为了让馅料香浓味美,生产者总会多放肉馅,少放蔬菜,避免产生太“柴”的感觉。同时,制作蔬菜原料时,传统上要挤去菜汁,其实,这会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。

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豆酥糖怎么做?豆酥糖的传统制作工艺

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豆酥糖原料是糖粉,黄豆粉和熟的面粉,还要准备棉油,酥糖里都会加入油分,因为只有油才能让它更酥,入口更香醇,加入面粉才能保证糖不会粘在一起,有利于储存和包装,在制作的时需要按照步骤,根据天气的不同,在熬糖的时候,尽量控制的时间长一些,这样可以更筋道,更酥脆。

豆酥糖怎么做?豆酥糖的传统制作工艺

原料配方

糖粉16.5千克 黄豆粉16.5千克 熟面粉7.5千克 饴糖12千克 棉油300克

折叠编辑本段制作方法

1.拌粉:黄豆粉、熟面粉、糖粉混合拌匀,然后过筛。

2.煮糖、将饴糖、油下锅熬制,根据气候不同,一般熬到110~120℃,即成老糖(熬好的饴糖)。取出放在传热的容器内,炖在热水里,保持老糖的温度。

3.制糖:将黄豆、熟面粉和糖粉的混合粉用锅炒热,取出少量撒在操作台上,然后放上老糖,表面再撒上热粉,用擀面杖擀成方形。将热粉放入其中,再将老糖两面相互对折,用擀杖擀薄,然后再放热粉,如此重复折叠三次,最后用手捏成长条,顺直,切成四方小块,然后用木条挤紧压实。

4.包装:用纸把豆酥包好即为成品。因豆酥糖容易受潮,以贮藏于铁皮箱里为好。 质量标准:形态:外形方正,大小均匀,包装平整。

豆酥糖怎么做?豆酥糖的传统制作工艺

特色和来源

色泽:微黄略白。

组织:粉质细,糖皮厚薄均匀。

口味:酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。

说起陆埠豆酥糖,历史悠久,闻名遐迩。素有”胜似三北藕丝糖”的美称。

相传清朝光绪年间,陆埠镇上有一家”乾丰”的南货茶食店,请来了一位宁波籍的老师傅,人称殷先生。殷先生一到”乾丰”,他对这里的糕点、茶食品味个够之后,就动脑筋想办法,做人家没有的新糕点,豆酥糖就是其中一个品种。

殷先生对茶食的制作一向要求很严,从选料、配料、加工、烘烤到包装一整套制作工序一丝不苟。豆酥糖的主要配料是以黄豆为主,辅以常青豆、黑芝麻、白糖等。

豆酥糖怎么做?豆酥糖的传统制作工艺

选料第一关:无破豆、无蛀虫、无霉烂,粒粒要完好新鲜,不用陈豆。常青豆虽则为辅料,且也丝毫不得含糊,选用豆大粉浓色纯的为配料,保持色香味的完美。

在制作顺序中更是环环不疏忽,配料前必须去掉豆壳,而豆壳一定要在碾粉前去光,待碾粉后再用绢筛打过。在进货上,选用定向挂钩的方式,购进名牌产品,如主要原料之一的白糖,当时国内的质量价格不适,就选用英国产的五号白糖,芝麻选用严州产的,要求壳薄、肉质厚、油份足,饴糖选用特等糯米糖为原料。再经过他按”秘诀”精心制作。豆酥糖,顾名思义,又香又脆又甜,味道特别,男女老少都爱吃。